O A\u00c7A\u00cf\u00a0 NO BRASIL<\/strong><\/h2>\n

A\u00e7ai \u00e9 uma das mais belas descobertas culin\u00e1rias da nossa viagem ao Brasil. E foi precisamente no Rio de Janeiro que provei pela primeira vez, gra\u00e7as ao meu amigo Rafael, neste pequeno lanche na favela da Rocinha.
\nEntre o acai na tigela e eu, foi amor \u00e0 primeira vista. Misturado entre o smoothie e o sorvete de uma fruta t\u00edpica da Am\u00e9rica do Sul, essa iguaria \u00e9 saboreada a qualquer hora do dia, sem modera\u00e7\u00e3o … finalmente se, no entanto, …
\nacai
\nPequena A\u00e7a\u00ed (Foto: Lets – Flickr)
\nO A\u00c7A\u00cf, O QUE \u00c9?<\/p>\n

A A\u00e7a\u00ed \u00e9 fruto de A\u00e7a\u00ed, uma palmeira – Euterpe oleracea – encontrada apenas na Am\u00e9rica do Sul, especialmente na Amaz\u00f4nia. Foi consumado por \u00edndios durante o per\u00edodo pr\u00e9-colombiano.
\nNo Brasil, as bagas de A\u00e7a\u00ed s\u00e3o consumidas de diferentes maneiras, sob a forma de sorvete, suco de fruta, gel\u00e9ia, gel\u00e9ia, etc., mas s\u00e3o encontrados com mais frequ\u00eancia sob a forma de smoothie \/ sorvete com frutas e cereais, para um efeito mais refrescante (e gourmand), que se chama a\u00e7a\u00ef na tigela.
\n\u00c9 bastante dif\u00edcil de descrever, mas o sabor do a\u00e7a\u00ed \u00e9 semelhante ao de uma mistura de vinho tinto, canela e chocolate, tudo dando um sabor ex\u00f3tico a cair.
\nEssas bagas t\u00eam sido muito populares no Brasil por mais de uma d\u00e9cada e se tornaram um produto de marketing<\/a> real porque, al\u00e9m de serem ricas em vitaminas e minerais, recebem virtudes antioxidantes e antiinflamat\u00f3rias , cura, emagrecimento … e assim por diante.
\nEu li muitos artigos sobre este assunto e estas pequenas bagas s\u00e3o vendidas como o produto milagro que cura todos os males do mundo. N\u00e3o tenho certeza se \u00e9 mais antioxidante do que outras frutas como guaran\u00e1, manga ou maracuj\u00e1. O que eu posso dizer \u00e9 que acai na tigela, \u00e9 uma verdadeira del\u00edcia!
\nBagas de A\u00e7a\u00ed
\nPequenas bagas de a\u00e7a\u00ed (Cr\u00e9dito da foto: CIFOR- Flickr)
\nBagas de A\u00e7a\u00ed
\nPequenas bagas de a\u00e7a\u00ed (Cr\u00e9dito da foto: CIFOR- Flickr)
\nTanto quanto voc\u00ea diz imediatamente, mesmo que esteja cheio de vitaminas, o A\u00e7a\u00ed encontrado nas praias ou em pequenos lanches \u00e9 muito cal\u00f3rico! Tenha cuidado para n\u00e3o abus\u00e1-lo se voc\u00ea prestar aten\u00e7\u00e3o \u00e0 sua linha!<\/p>\n

NUNCA SEM MEU A\u00c7A\u00cf<\/p>\n

Meu primeiro a\u00e7a\u00ed, provei na favela Rocinha no Rio, depois de uma manh\u00e3 para me perder nos becos e encontrar cariocas. Rafael, meu amigo e residente da favela que oferece visitas guiadas, me prometeu que estava delicioso. Obviamente, eu tive que provar. Confiei nele e n\u00e3o me arrependo porque desde aquele dia, todas as manh\u00e3s antes de partir para explorar o Rio de Janeiro, precisava do meu A\u00e7a\u00ed para come\u00e7ar o meu dia!
\n\u00c9 f\u00e1cil no Rio, est\u00e1 em todos os cantos da rua. Em Copacabana, Ipanema, no centro da cidade … e para todos os gostos: a natureza, com bananas, manga, morangos, cereais … Testei em v\u00e1rios lanches, mas meu favorito ainda \u00e9 o da Zona Sucos em Copacabana , entre a Rua Raul Pomp\u00e9ia e a Rua Francisco S\u00e0, a poucas centenas de metros da praia. Se eu n\u00e3o disser bobagem, o pre\u00e7o foi de 2 reais por 150 ml (menos de 1 euro)
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\ncomida de rua Brasil
\na\u00e7a\u00ed-rio
\nDesde que voltei do Brasil, eu s\u00f3 sonho com uma coisa \u00e9 voltar e pegar um pouco de a\u00e7ai na tigela fresco e outras iguarias feitas no Brasil<\/a>. Al\u00e9m disso, se voc\u00ea quiser descobrir algumas especialidades brasileiras, convido voc\u00ea a ler meu artigo. Na Fran\u00e7a, \u00e9 imposs\u00edvel encontr\u00e1-lo nesta forma, mas provavelmente \u00e9 poss\u00edvel encontrar suco de A\u00e7a\u00ed (em mercearias especiais?) E tentar faz\u00ea-lo em casa misturando cubos de gelo , e adicionando algumas fatias de bananas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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